mercredi 22 mars 2017

Notre "cave-bar" à bières Le Coin Mousse : ouverture prévue début avril à Rennes!



Coucou les mousseux!

Depuis 1 an maintenant nous partageons avec vous notre passion pour la bière artisanale française via notre e-shop Le Coin Mousse
L'aventure continue et en parallèle du site internet, on est hyper content de vous annoncer qu'on ouvrira très bientôt notre "cave-bar" à bières artisanales françaises à Rennes!

Pourquoi créer un lieu physique en plus du e-shop ?

Notre première année d'activité a été un vrai tourbillon. En résumé on a :

↪ visité plus de 50 brasseries et rencontré leurs brasseurs
↪ parcouru plus de 9 000 km sur les routes de l'Hexagone
↪ envoyé des colis remplis de nos trouvailles aux quatre coins de la France
↪ participé à distance aux 40 ans d'un client fidèle
↪ écumé les salons sur la bière
↪ testé mille accords "bières et fromages"
↪ convaincu notre pote Mumu que si en fait elle aime la bière
↪ dégusté au moins 500 bières
↪ répondu à un client qu'on était désolé mais qu'on ne livrait pas en Australie
↪ crée des cartes de bières dignes de ce nom pour des restaurateurs
↪ livré le papi d'une cliente chouchoute dans sa maison de retraite et fait un heureux
↪ rigolé
↪ pleuré
↪ porté beaucoup de cartons...

On recevait beaucoup de messages du style "il est où votre magasin que je passe vous voir" et on avait vraiment envie de pouvoir partager plus de choses avec nos clients, D'où la création d'un espace de dégustation convivial pour transmettre notre passion, raconter l'histoire des brasseurs, accompagner les gens dans leur découverte de la bière et dans l'évolution de leurs goûts...La bière artisanale française est encore peu connue, pour mieux la faire découvrir il faut être en première ligne!


C'est quoi ce concept de cave-bar à bières 100% françaises?

On arrivait pas à choisir entre une cave à bières et un bar à bières...mouhaha...Alors voilà ce sera les deux! En journée les clients pourront acheter des bières à emporter, être conseillés ou encore boire un café tout en discutant bière. En fin de journée ils pourront également consommer sur place des bières pressions ou en bouteilles parmi notre sélection du mois. On proposera aussi des planches avec des produits régionaux de qualité pour mettre en avant les accords "bières et mets".
C'est un lieu que l'on veut ouvert à tous : ceux qui aiment la bière, ceux qui pensent ne pas l'aimer, les curieux, les amateurs de produits made in france, les rennais, les amis de passage...
On proposera aussi des ateliers de dégustation, des animations en présence de nos brasseurs partenaires, des soirées à thème. Ce qu'on veut mettre en avant ce sont les bières artisanales fançaises et leurs brasseurs!

Il sera où ce temple de la bière artisanale française top moumoute?

Mettons fin à ce suspense insoutenable! On s'installe au 4 Mail François Mitterrand à Rennes !
On reste en Bretagne parce qu'on est fan de la région (la brebre la brebre!), Rennes est une ville super dynamique et en même temps à taille humaine...et il paraîtrait que la concentration d'amateurs de bonnes choses et notamment de bières y serait particulièrement élevée...On a déniché notre futur local sur le Mail (pour les non-rennais c'est une grande avenue qui part de l'hyper centre de Rennes), c'est top, il y a de l'espace, du soleil et une terrasse...on ADORE. Les travaux sont en cours, ouverture prévue début avril, on vous tient au courant de la suite des événements très vite!

Bisous!



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